Pissaladière – Franse uientaart met gekarameliseerde ui, ansjovis en olijven. Zin in een hartige taart met Franse flair? Deze...

Ik heb altijd plakjes bladerdeeg in de vriezer liggen om snel een lekkere quiche te maken. In de koelkast...

Heerlijk zomers comfort food, voor mij is dat ratatouille! De klassieke Franse groentestoof met tomaat, aubergine, courgette en paprika...

Een heerlijke ratatouille traybake met kip en krieltjes uit de oven. Een makkelijke maaltijd voor het hele gezin!

Wie is er niet dol op bonne femme! Deze bonne femme schotel is goedgevuld met krieltjes, spekjes, ui, sperziebonen,...

Deze gevulde courgette met roomkaas heeft een heerlijke groentevulling van courgette, paprika en aubergine. De roomkaas maakt de vulling...

Ik ben dol op ham-kaas croissants, of ze nu van de bakker komen of uit de supermarkt. Thuis warm...

Een heerlijke sjalotten quiche met zelfgemaakt korstdeeg. De sjalotten worden eerst gekarameliseerd waardoor ze een zachte en zoete smaak...

Deze crème brûlée met witte chocolade is pure verwennerij! Door gesmolten witte chocolade toe te voegen aan het klassieke...

Vis Florentine is een klassiek gerecht uit de Franse keuken: zacht gegaarde visfilet — ik gebruik kabeljauw — op een...

Een heerlijke maaltijd salade met tonijn, krieltjes, haricots verts en een zelfgemaakte honing-mosterddressing. Gezond, makkelijk en ideaal voor een...

Deze Franse appel galette smaakt als appeltaart en is gemaakt met dezelfde ingrediënten, maar is verpakt in een net...

Roquefortsaus, heerlijk romig met een vleugje pit. Deze roquefortsaus smaakt heerlijk over gebakken biefstuk, entrecote, kip of een varkenshaasje,...

Deze gevulde tomaten met gehakt zag ik afgelopen zomer liggen in de Franse supermarkt. Klaar om thuis de oven...

Croissantwafel (croiffle) met ham en kaas. Het zal geen verrassing zijn;  een croissantwafel is een kruising tussen een croissant...

In deze orzo gratin kook je orzo gaar in Franse uiensoep. Tijdens het koken zuigt de orzo alle smaken...

Deze vis goujons zijn eigenlijk hetzelfde als visnuggets. Goujon klinkt alleen wat chiquer! Kleine stukjes visfilet (je kunt ze...

Broccoli quiche met brie. Met quiche (of hartige taart) kun je eindeloos variëren. Ik maak regelmatig een lekkere quiche...

De meeste mensen koken zuurkool volgens de omschrijving op de verpakking zo’n 25 tot 30 minuten. In dit recept...